JENIS PASTA
- Pasta panjang
Makaroni, spageti, dan fetucini. Satu lagi mirip fetucini, tetapi melingkar-lingkar. Namanya tagliatel
Ada lagi yang tidak sepanjang makaroni, tetapi juga tidak pendek. Punya lubang pipa yang amat besar yang bisa diisi. Namanya, cannelloni.
- Pasta bentuk kecil
Pasta bentuk kerang disebut conchigliette
Pasta bentuk pita disebut farfalle
Pasta bentuk pipa pendek dengan kedua ujung meruncing disebut pasta penne. Penne sendiri banyak jenisnya ada yang lebih besar dengan lubang relatif lebih besar juga disebut penne zita. Yang lebih kecil dari penne disebut pennette
Pasta bentuk spiral disebut fusilli
Pasta pipih
- Pasta yang diisi
Ada beberapa pasta yang diisi antara lain tortellini, ravioli dan gnocchi.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar