Tauhu Udang Nusantara

Tauhu Udang Nusantara

Tauhu Udang Nusantara by Hajah Nadhirah Lahit.

Bahan - bahan Tauhu Udang Nusantara.

1. 500gm udang sederhana besar dikupas kulitnya kecuali tinggalkan kulit ekornya.
2. 6 keping tauhu di lenyekkan.
3. Satu biji telur
4. 1 sudu makan lada kering yang dikisar.
5. 1 sudu kecil stock ayam.
6. 1 sudu besar tepung.
7. 1 ikat daun sup.
8. Garam
9. Serbuk perasa

Persediaan sebelum memasak.
1. Udang di perap dengan stok ayam selama 5-10 minit.
2. Tauhu yang dilenyek di masukkan lada kering kisar, daun sup yang di potong kecil, garam dan serbuk perasa secukup rasa. Lalu, masukkan tepung sehingga sebati.

Cara memasak.
1. Panaskan kuali.
2. Bungkuskan udang satu persatu dengan tepung tauhu yang di lenyek tadi dan di celupkan ke dalam telur lalu di goreng hingga kekuningan.
3. Angkat dan di hidang.

Bahan- bahan sos.
1. 2 sudu besar sos cili maggi.
2. 1 sudu gula.
3. 3 biji bawang putih diketuk jangan sampai hancur.
Cara - cara memasak.
1. Masukkan semua bahan bahan sos. Tambah sedikit air sehingga mendidih. Lalu hidangkan.