📌Bahan:
200g tepung terigu protein sedang
2sdm gula pasir
1 butir telur
220ml air
1/2 sdm ragi instan (campur dgn 2sdm air hangat kuku, diamkan skitar 15-20 menit sampai bergelembung)
2sdm pasta coklat
1/2sdt soda kue
1/2sdt garam
📌Isian :
Keju cheedar secukupnya (parut)
Susu kental manis putih secukupnya
Mentega secukupnya
📌Langkah:
1)campur tepung terigu, gula, baking soda, dan telur. Tambahkan air sedikit2 sambil diaduk. Masukkan ragi, aduk rata.
2)tambahkan pasta coklat, aduk rata.
3)tutup adonan dgn kain bersih, diamkan sampai adonan mengembang skitar 40 menit.
4)olesi teflon dgn minyak, tuang adonan martabak sesuai ketebalan yg diinginkan, masak dgn api kecil.
5)saat muncul letupan2 dan adonan hampir kering, taburi gula pasir, lalu tutup.
6)setelah matang, angkat dan olesi mentega selagi msh panas.
7)beri keju parut, susu kental manis, dan potong2. Olesi juga kulit martabak dgn mentega.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar