Cara Membuat Nasi Goreng

Nasi Goreng

Bahan-bahan
2 porsi
2 piring Nasi
1 btg Wortel, potong dadu kecil
1 btg Seledri, iris halus
2 sdm Kecap Manis
1 sdm Margarine, untuk menumis
Secukupnya Garam
Bumbu Halus:
7 bh Cabe Rawit Hijau
2 siung Bawang Putih
1/2 sdt Merica

Pelengkap:
Telur Ceplok
Irisan Tomat

Langkah
Haluskan bumbu. Tumis dengan margarine hingga harum. Masukkan nasi, wortel dan kecap manis, aduk rata.
Masak sebentar, masukkan seledri dan garam. Aduk rata. Angkat.

Sajikan hangat.

RESEP dan CARA MEMBUAT KUE PUTU AREN RUMAHAN

RESEP dan CARA MEMBUAT KUE PUTU AREN RUMAHAN 

Bahan : 

- Tepung beras 800 gram

- Air 600 mili liter

- Daun pandan 6 lembar

- Garam 1 sendok teh

- Gula merah 250 gram ( disisir terlebih dahulu )

Bahan Taburan 

- Kelapa setengah tua tanpa kulit 300 gram ( diparut )

- Garam 1 sendok teh

- Campur kelapa dan garam lalu kukus sampai matang .

Cara Membuat:

1. Pertama-tama yang anda harus lakukan adalah campur air dengan garam dan daun pandan . rebus hingga mendidih , angkat , lalu biarkan agar menjadi hangat . 

2. Setelah itu siapkan tepung beras pada sebuah wadah , lalu masukkan air pandan tersebut dengan sedikit demi sedikit sambil terus di aduk menggunakan tangan sampai benar-benar rata . 

3. Setelah itu saring adonan dengan sedikit demi sedikit menggunakan saringan kasar sampai adonan menjadi benar-benar halus . 

4. Masukkan adonan kedalam cetakan bambu . alasi potongan bambu dengan potongan daun pisang atau daun pandan agar wangi khas . 

5. Lalu lubangi bagian tengah adonan , lalu beri atau masukkan gula jawa yang sudah diiris-iris tadi secukupnya . kemudian tutupi sisanya dengan adonan tepung beras sampai cukup penuh , ratakan . 

6. Siapkan panci pengukus , lalu letakkan cetakan yang sudah berisi adonan putu dengan posisi berdiri . usahakan tepat berada di atas lubang kukusan . bertujuan agar matang sampai dalam . 

7. Kukus kurang lebih selama 10 menit , angkat dan keluarkan kue putu aren dari cetakan . sajikan di atas piring saji ( mendatar ) dengan dialasi dengan daun pisang . 

8. Terakhir taburi kue putu aren bambu yang sudah matang dengan parutan kelapa ditambah dengan sedikit gula pasir jika suka .

Selesai , gunakan batang bambu yang berwarna kuning dengan diameter sekitar empat centi meter, lalu potong-potong kira-kira sepuluh centi meter lalu bersihkan. Jemur bambu dibawah panas matahari selama beberapa hari sampai siap digunakan.

Cara presto bandeng

Cara membuat bandeng presto

1.siapkan panci presto,masukkan daun salam,laos,jahe,dan serai,tambahkan air,tutup dgn klakat presto.
2. Susun ikan diatas klakat yang telah dialasi daun pisang agar tidak lengket,tutup panci presto.
Presto ikan bandeng dgn api besar...setelah terdengar bunyi desisan..kecilkan api...presto ikan selama 11/2jam...
3.matikan api dan biarkan suhunya turun dulu..(sampai tdk terdengar bunyi desis..).
4.buka penutup presto,tuangkan air perlahan melalui sisi -sisi panci.
Presto kembali ikan bandeng selama 30menit,matikan api dan biarkan suhunya turun.
5.Angkat bandeng lalu tiriskan diatas tampah.
Pindang bandeng presto siap untuk digoreng.

Cara membuat Creamy Maccaroni

Creamy Maccaroni

Bahan

- 4 sdm maccaroni
- 1 sdm evoo
- brokoli kukus di cacah
- wortel kukus cacah
- 1 sdm oat
- keju parut
- unsalt butter
- salmon, krn lg g ada daging ayam jd salmon aja dcincang
- bawang bombay cincang
- air kaldu atau bs air matang biasa 100ml

Cara memasak
- rebus maccaroni tambahkan evoo sampe aldenteee alias empuuk, tiriskan
- tumis bawang bombay dng unsalt, masukkan salmon/daging ayam cincang, sampai berubah warna kemudian masukkan wortel dan brokoli. Tambahkan air kaldu, masukkan oat, aduk.. Masukkan keju parut aduk cepat sampai mengental kemudian masukkan maccaroni, aduk aduk.. Finis

Resep masakan Kerang Saus Tomat

Resep masakan Kerang Saus Tomat

BAHAN:

• 2 buah paprika merah

• 1 buah bawang bombay

• 2 siung bawang putih

• 1 kg tomat

• 1 sdm gula pasir

• 1 1/2 sdt garam

• 2 sdt merica

• 500 ml ang ciu

• 1 1/2 kg kerang hijau

• 3 sdm minyak zaitun

CARA MEMBUAT :

1. Paprika dibelah empat memanjang, dibuang bijinya, lalu olesi dengan minyak zaitun. Susun paprika dalam pinggan tahan panas dengan posisi bagian kulit di bawah. Lalu panggang dalam oven dengan suhu 150° C selama 30 menit. Keluarkan dari oven dan paprika dibalik. Teruskan rnemanggang sekitar 10 menit hingga kulit agak kecokelatan. Keluarkan dari oven dan biarkan dingin. Lalu paprika diiris tipis memanjang, sisihkan.

2. Bawang putih dikupas dan dimemarkan, sisihkan. Bawang bombay dikupas dan diiris tipis, sisihkan. Tomat dicincang kasar, sisihkan. Panaskan 2 sdm minyak dengan api sedang, lalu tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum berwarna keemasan. Masukkan cincangan tomat, garam, merica dan gula pasir. Aduk-aduk sebentar. Tambahkan irisan paprika dan teruskan memasak hingga agak kental. Kemudian kecilkan apinya dan biarkan di kompor.

3. Sementara itu kerang dicuci dengan cara disikat agar cangkangnya bersih dari lumut dan pasir. Tiriskan. Panaskan ang ciu dengan api sedang, lalu rebus kerang hingga mendidih. Kecilkan apinya dan teruskan merebus hingga kerang matang dan ang ciu mengering. Angkat dan tiriskan.

4. Masukkan kerang ke dalam tumisan paprika. Besarkan sedikit apinya dan masak sambil diaduk hingga semua bahan matang dan bumbu meresap. Angkat dan tuang ke atas piring atau mangkuk saji. Sajikan segera selagi panas.

RESEP PRAKTIS KUE PUKIS VANILLA ENAK

RESEP PRAKTIS KUE PUKIS VANILLA ENAK

Bunda, jajanan yang banyak dijual di rumah memang menggoda ya. Namun, seringkali timbul kekhawatiran: bahan apa yang dipakai? Apakah higienis? Jika tidak, sangat berbahaya dikonsumsi khususnya jika dikonsumsi anak-anak.

Paling aman bikin jajanan sendiri, deh. Susah? Tidak kok. Yuk buat pukis vanilla yang enak, lezat dan gampang. Dilansir oleh ncc-indonesia .co, berikut resep pukis vanila irit telur. Catat yuk bahan-bahannya.

Bahan A:

25 gram tepung terigu protein sedang

50 ml air

1 sdt ragi instan

Bahan B:

3 btr telur

200 gram gula pasir

1/2 sdt vanilla

250 gr tepung terigu protein sedang

300 ml santan sedang

50 ml minyak goreng

1 sdt garam

Cara membuatnya:

1. Campur Bahan A, aduk rata, diamkan 15 menit. 

2. Di tempat lain, kocok telur, gula pasir dan vanilla hingga kental, masukkan adonan A, aduk rata. 

3. Masukkan juga bergantian tepung terigu dan santan yang telah diberi garam sambil diaduk hingga rata. Tuangkan minyak, aduk rata. Saring bila perlu. Diamkan selama 1 jam. 

4. Panaskan cetakan kue pukis, tuang adonan setengahnya saja. Biarkan hingga terlihat bersarang. Tutup. Matangkan. Angkat.

Anda dapat menambahkan topping kismis, coklat meises, kornet atau potongan keju. Hmm, aroma pukis yang baru matang disajikan, siapa yang bisa tahan? Selamat mencoba!

Cara MEMBUAT JEMBLEM ISI GULA MERAH

RESEP JAJANAN: JEMBLEM ISI GULA MERAH

Kali ini, saya akan memberikan salah satu resep kue yang terbuat dari ketela pohon. Kue tersebut adalah Jemblem atau onde-onde ubi kayu. Dengan isian berupa gula merah, kue satu ini sangat enak, gurih dan legit di mulut.

Lantas, apa saja bahan untuk membuatnya dan bagaimana cara membuatnya? Berikut resepnya.

Bahan 

- 4 buah ketela pohon (kupas kulitnya, cuci lalu parut halus)

- 50 gram kelapa parut 

- Garam (secukupnya) 

- 200 gram gula merah (sisir halus) 

- Vanili bubuk (secukupnya, bila perlu) 

- Minyak goreng (secukupnya) 

Cara Membuat

1. Siapkan semua bahan. Campur ketela pohon parut, kelapa parut, garam dan bubuk vanili. 

2. Aduk rata semua bahan yang telah dicampur. 

3. Selanjutnya, ambil sekitar 1 sendok makan, pipihkan sambil dipadatkan lalu beri gula merah di tengahnya dan bentuk ketela ini menjadi bulat-bulat. 

4. Cetak semua adonan yang ada hingga selesai. 

5. Lalu, panaskan minyak dan goreng adonan yang telah terbentuk hingga berwarna kuning kecokelatan. 

6. Jika sudah matang, angkat lalu tiriskan dan segera sajikan kepada keluarga tercinta selagi hangat. 

Itulah resep praktis membuat jemblem isi gula merah yang gurih nan lezat. Jangan lupa untuk membuat resep ini di rumah ya. Sebagai catatan, agar gula merah pada jemblen tidak bocor, usahakan agar saat membulatkan jemblem, gula benar-benar tertutup rapat di dalamnya. 

Cara membuat Makaroni Jagung Putri

• Cara membuat Makaroni Jagung Putri 

Buatnya gampang bgt. Cocok buat yg lg laper biar g kelamaan nunggu masakan. Okeh, krna g sempet video, mari kita share bahan bahannya :

Resep Makaroni Jagung Putri

Bahan bahan :
1/4 makaroni (rebus)
3 buah jagung putri
1 butir telur (boleh di ganti daging cincang/ayam/)
2 helai daun bawang
Bahan yg di iris :
3 siung bawang merah
2 siung bawang putih
3 buah cabe merah (sesuai selera)
1 buah tomat

Bumbu :
Garam
Merica
Penyedap rasa
Saus tiram
Saus tomat
Saus cabai
Kecap manis

Cara membuat :
1.panaskan minyak
2. Masukan semua bahan iris. Kemudian oseng telur .
3. Masukan jagung putri yg telah di iris. Tuangkan sedikit air . diamkan hingga jagung matang
4. Masukan saus tiram, saus tomat, saus cabai, garam, merica , penyedap.
5. Kemudia masukan makaroni yg telah di rebus, lalu tambahkan kecap manis sesuai selera. Aduk hingga meresap
6. Taburkan bawang daun , aduk . "Makaroni Jagung Putri " siap di hidangkan 😊

RESEP MEMBUAT KEMBANG GULA KELAPA

RESEP MEMBUAT KEMBANG GULA KELAPA

Kembang Gula manis yang terbuat dari kelapa ini bisa Anda buat di rumah. Lebih enak dan sehat pastinya.

Bahan:

1 butir kelapa yang belum terlalu tua

175 gram gula pasir

1 sdm tepung kanji, larutkan dengan sedikit air

1/2 sdt vanili

Pewarna makanan sesuai selera secukupnya

Cara Membuat:

1. Parut kelapa dengan parutan lebar (sedikit lebih besar dari parutan keju), sisihkan.
2. Rebus gula dengan sedikit air, aduk-aduk hingga gula larut.
3. Masukkan kelapa, aduk terus perlahan hingga air gula mulai habis.
4. Tuangkan larutan tepung kanji, vanili dan beberapa tetes pewarna makanan aduk hingga tercampur rata.
5. Setelah rata, angkat dari kompor.
6. Siapkan loyang, sendok adonan di atas loyang, susun dan beri jarak, lakukan hingga adonan habis.
7. Tunggu hingga Kembang Gula Kelapa dingin, lalu masukkan dalam toples rapat.

Kunjungi artikel unsur pokok dalam zakat Disini

Cara membuat Cake Milo Selai Crispi

Cara membuat Cake Milo Selai Crispi

Bahan-bahan:
275 gram margarin
150 gram gula pasir
100 gram cokelat masak susu(milk chocolate), dilelehkan
1/4 sendok teh garam
4 butir telur
280 gram tepung terigu protein sedang
50 gram susu milo bubuk
1 sendok teh baking powder
150 ml susu milo cair
Bahan Olesan (aduk Rata):
150 gram selai kacang
50 gram rice krispi cokelat

Cara Membuat Cake Milo Selai Krispi:

1. kocok margarin dan gula pasir 8 menit hingga lembut.
2. Masukkan cokelat masak susu leleh. Kocok rata.
3. Tambahkan telur satu per satu bergantian dengan sebagian tepung terigu sambil diayak dan dikocok rata.
4. Masukkan sisa tepung terigu, susu milo bubuk, dan baking powder, bergantian dengan susu milo cair sambil dikocok rata.
5. Masukkan adonan ke dalam 2 buah loyang bulat diameter 24x24x3cm yang dioles margarin dan dialasi kertas roti.
6. Oven dengan api bawah suhu 180 derajat Celsius selama 20 menit hingga matang.
7. Ambil selembar cake. Oleskan bahan olesan. Tutup dengan cake.
Untuk 8 potong

Kunjungi artikel unsur pokok dalam zakat Disini

Cara membuat Mie Instan Kuah Susu

Mie Instan Kuah Susu

Bahan-bahan: - Mie Instan kuah (mie+bumbunya)
- Susu putih (banyaknya sesuai selera mau kuahnya gimana)
- 1 sendok makan susu bubuksedikit - mentega
- Keju
- cabe kering (optional)

Caranya:

1. Rebus mie instan seperti biasa.
2. Panaskan susu sampai mendidih.
3. Taruh semua bumbu mie instan di mangkuk + susu bubuk + mentega.
4. Tuang susu panas ke mangkuk dan aduk rata.
5. Masukkan mie yang udah ditiriskan dari air rebusan. Aduk rata lagi.
6. Tambahkan cabe kering.
7. Kalau misalnya susunya udah keburu dingin, masukan semua bahan yang ada di mangkuk ke panci dan panaskan beberapa menit sampai mendidih.
8. Lengkapi dengan kejunya !!

Cara Membuat Nasi Pecel

Nasi Pecel

Bahan sayuran

- Touge / kecambah : ± 100 gram ( direndam air panas mendidih sekitar 5 menit ).

- Kacang panjang : 2 ikat kecil ( di rebus hingga matang ).

- Petai cina : 1 ikat ( mentah ).

- Bayam : 2 ikat ( direbus / di kukus).

- Bunga turi : 10 buah ( di kukus ).

Atau dengan bahan sayuran lain sesuai dengan selera bunda, misalnya : kol ( direbus ), kangkung ( di rebus ), sawi ( direbus ), mentimun( dicacah ), daun singkong ( direbus ), dan lainnya.

Cara membuat sambal pecel

Sambal pecel menggunakan bahan utama kacang tanah yang di goreng kemudian di tumbuk halus dengan tambahan bumbu khusus. Sambal pecel asli madiun menggunakan daun jeruk purut untuk menambah sedapnya aroma dan cita rasa sambal pecel.

Bahan utama sambal pecel

- Kacang tanah : 500 gram.

Bumbu sambal pecel

- Cabe rawit merah : 5 buah ( tergantung selera ).

- Bawang putih : 3 siung.

- Kencur : seruas kecil sekitar ½ cm.

- Garam : 1 sendok teh.

- Gula pasir : ¼ sendok teh.

- Daun jeruk purut : 4 lembar.

Cara membuat sambel pecel

Goreng kacang tanah hingga matang. Saat menggoreng di sarankan untuk aduk aduk terus supaya tidak gosong. Angkat setelah warna kacang berubah sedikit kecoklatan.

Tumbuk kacang tanah goreng bersama dengan ( cabe rawit merah + kencur + bawang putih + daun jeruk purut + garam + gula pasir ) hingga lembut.

Jika bunda tidak punya alat tumbuk dapat menggunakan cobek untuk membuatnya. Namun sekarang telah banyak di jual sambal pecel siap pakai di supermarket atau pasar swalayan, sehingga bunda hanya mempersiapkan bahan bahan sayuran untuk dapat menikmati nasi pecel.

Bahan pelengkap

Kering tempe

Serundeng kelapa

Rempeyek / lempeng

Saran penyajian

Di tempat aslinya ( madiun ) menu nasi pecel biasanya di sajikan dengan daun pisang ( pincuk ).

Ambil nasi hangat secukupnya, tambahkan sayurannya sehingga menutupi nasi lalu tambahkan sambal yang sebelumnya telah di cairkan dengan air panas. Tambahkan petai cina, seruindeng, dan kering tempe.

Sajikan dengan tambahan rempeyek atau lempeng

Kunjungi artikel unsur pokok dalam zakat pada blog kami Disini

SUP TELUR YUMMY

SUP TELUR YUMMY

bahan: 

-3 butir telur 

-3 bh tahu putih 

-2 bh bakso 

-1/2 ikat sawi hijau 

-1/4 ikat sawi putih

-2 bh bawang putih

-1/4 tomat 

-minyak

-garam

-lada

-masako

cara memasak : 

1. pecahkan seluruh telur kedalam mangkuk, lalu kocok

2. ulek bawang putih beserta tomat sampai halus, lalu tumis hingga tercium wanginya 

3. potong tahu dan bakso sampai berbentuk kotak" kecil 

4. potong kecil sawi putih dan sawi hijau 

5. panaskan minyak di panci

6. tuang telur yang telah di kocok ke dalam panci berisi minyak panas

7. aduk telur hingga sedikit hancur

8. masukan hasil tumis bawang putih dan tomat ke dalam panci tsb, aduk

9. masukan air secukupnya untuk kuah 

10. tambahkan garam, lada, masako sesuai selera

11. masukan tahu dan bakso. tunggu hingga air agak mendidih

12. cicipi rasa kuahnya, jika sudah mantap, masukan sawi putih dan hijau yang telah dipotong" 

13. matikan api, lalu tuang hasil masakan tersebut ke mangkuk dan sajikan 

serving size : ±4 orang

RESEP MEMBUAT BUBUR SUMSUM UNTUK TAKJIL PUASA

RESEP MEMBUAT BUBUR SUMSUM UNTUK TAKJIL PUASA

Bahan Bubur 

- 100 gram tepung beras (ayak, agar bubur yang jadi nanti teksturnya lembut dan enak)

- Garam (secukupnya, kira-kira 1/2 sdt)

- 250 ml santan kelapa

- 250 ml air biasa

- 1 lembar daun pandan (ikat simpul)

Bahan Kuah Gula 

- 200 ml air

- 200 gram gula jawa (sisir halus)

- 150 gram gula pasir

- 1 lembar daun pandan (ikat simpul)

Bahan Kuah Santan 

- 250 ml santan kelapa

- 1/2 sdt garam

Cara Membuat Bubur

1. Campur tepung beras bersama air lalu rebus. Aduk terus hingga mengental. 

2. Tambahkan santan kelapa, garam dan daun pandan. 

3. Rebus terus dengan api kecil hingga mengental dan matang.

4. Jika sudah matang, angkat lalu letakkan di sebuah wadah.

Cara Membuat Kuah

1. Rebus air hingga mendidih lalu masukkan gula putih, gula merah dan daun pandan. 

2. Rebus hingga gula pasir dan gula jawa mendidih serta mendidih. 

3. Jika sudah mendidih, matikan kompor lalu angkat dan saring kuah gula ke sebuah tempat.

Cara Membuat Kuah Santan

1. Campur santan kelapa bersama garam lalu rebus hingga mendidih. 

2. Pastikan untuk terus mengaduk kuah santan agar santan tidak menggumpal. 

3. Jika sudah mendidih, angkat lalu letakkan ke sebuah wadah.

Untuk menyajikan bubur sumsum ini sangatlah mudah. Ambil tiga sampai empat sendok bubur dan letakkan di gelas atau mangkok saji. Tambahkan kuah gula dan kuah santan secukupnya. Bubur sumsum hangat siap untuk dinikmati. Tapi, jika kamu ingin menikmati bubur sumsum yang segar, kamu bisa menambahkan es serut di atasnya.

Itulah resep bubur sumsum lengkap dengan cara penyajiannya. Gimana, sangat mudah bukan? Selamat mencoba resep ini dan semoga bermanfaat. Buat kamu yang sedang menjalankan ibadah puasa, selamat menjalankan ibadah puasa dan semangat selalu ya.

Peppery Soy Sauce Prawns

"Peppery Soy Sauce Prawns"

Bahan: 

- 250 gram #udang, buang kepala & kakinya.

- 1 siung bawang putih, cincang halus.

- 1 sdm Kikkoman Soy Sauce

- 1/4 sdt bubuk lada hitam

- 3 sdm minyak untuk menumis (saya pakai olive oil biar lebih healthy, xixixi)

CaraMemasak

1. Panaskan wajan, tumis udang yang telah dibersihkan selama 2 menit (dry fry, tumis tanpa minyak). Angkat udang, sisihkan.

2. Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum, masukkan udang, kikkoman & lada hitam, aduk rata, tumis terus hingga matang selama kurang lebih 2 menit.

3. Kecilkan api, tutup wajan, diamkan hingga 1 menit. Angkat, hidangkan selagi panas.

Salmon Bumbu Teriyaki

Salmon Bumbu Teriyaki

Bahan: 

* 350 gram ikan salmon fillet

* 1 1/2 sdm kecap asin

* 1 sdm mirin

* 2 sdt sake

* 1 sdt gula pasir

* 1 buah kaldu blok

* 25 ml air

* 1 sdm minyak sayur 

Cara membuat:

1. Potong ikan menjadi 3 atau 4 bagian sama besar.

2. Campur kecap asin, mirin, sake, gula pasir, kaldu blok, air, dan minyak.

3. Rendam salmon dalam campuran ini selama 1 jam.

4. Cairkan 1 sendok makan mentega.

5. Tumis ikan di dalamnya dan biarkan matang di atas api sedang.

6. Sajikan salmon dengan acar timun, lobak, wortel (acar dipotong halus).

Kunjungi artikel unsur pokok dalam zakat Disini

TUMIS ONCOM BUNCIS

TUMIS ONCOM BUNCIS

Bahan :

304 gr Oncom

237 gr Buncis

6 siung bawang putih (chopped)

14 siung bawang merah

10 pcs cabai merah keriting

4,2 gr terasi udang

Garam,Lada,Chicken Powder

Cara :

-> U/ sambal : cabe,bawang merah dan setengah dari bawang putih yang di chopped dan terasi di blend kasar.

-> U/ taburan bawang goreng : panaskan minyak, lalu goreng bawang putih sampai kecoklatan.

1. Panaskan minyak, lalu tumis sambal sampai matang dan harum.

2. Sesudah sambal matang, masukkan oncom. Masak dan campur oncom dengan sambal hingga matang.

3. Masukkan buncis (atau bisa juga di rebus terlebih dahulu) dan masak hingga matang. Note : oncom mengeluarkan air, jadi tidak perlu di tambah air

4. Beri garam,lada dan chicken powder sesuai selera. Lalu masak dan campur. Jangan lupa untuk di cicipi.

5. Sajikan di piring dan beri taburan bawang goreng.

Resep Cireng Gorengan Khas Bandung.

Resep Cireng Gorengan Khas Bandung.

Bahan : 

150 gr tepung tapioka/ kanji 

2 siung bawang putih, dihaluskan 

1/2 sdt garam (atau sesuai selera secukupnya) 

1/2 sdt kaldu bubuk (optional) 

1/2 sdt penyedap rasa (optional) 

2 batang daun bawang, potong-potong kecil 

tepung tapioka untuk taburan, secukupnya .

Biang : 

50 gr tepung tapioka 

150 ml air dingin suhu ruang .

Cara membuat : 

1. Adonan kering: Dalam sebuah wadah besar, campur tepung tapioka/kanji, bawang putih yang sudah dihaluskan, garam, kaldu bubuk, penyedap rasa dan daun bawang. Campur dan aduk rata, sisihkan. 

2. Biang: campur air dan tepung tapioka dalam sebuah panci, aduk sampai tepung larut. Nyalakan api kecil dan rebus sambil diaduk-aduk hingga biang berubah kental, liat dan bening seperti lem. 

3. Matikan api dan segera tuang biang ke dalam wadah ke adonan kering dalam wadah. Campur dengan spatula karena masih panas. 

4. Jika sudah agak hangat, uleni dengan tangan hingga tercampur rata menggunakan telapak tangan sampai rata dan menggumpal jadi satu antara biang dan adonan kering. 

5. Taburi tangan dengan tepung tapioka sedikit dan ambil sejumput adonan. Bentuk menjadi bulat pipih. Lakukan sampai adonan habis. Supaya tidak melekat satu sama lain, taburi setiap adonan aci yang sudah dibentuk dengan tepung lagi. 

6. Panaskan minyak goreng. Pipihkan lagi aci jika agak menggembung, setelah minyak panas, goreng aci dengan api kecil. Angkat dan tiriskan. 

7. Sajikan hangat dengan kecap manis atau saus. Silahkan mencoba. Sebaiknya memang dimakan ketika masih hangat karena ketika dingin jadi agak alot, meski masih enak

Bakwan Tahu Sayur

Bakwan Tahu Sayur

bahan

-2 bh tahu kuning

-250 gr tepung beras rose brand

-3 sdk sayur tepung terigu segitiga biru

-minyak untuk menggoreng

-1 butir telur

cara membuat:

-haluskan tahu di mangkuk, setelah halus, masukan 1 butir telur, setelah itu masukan tepung beras kedalam mangkuk adonan tahu sampai adonan tsb bisa di pulung/ cetak menggunakan tangan. -taruh 3 sendok makan tepung terigu ke mangkuk yang berbeda -pulung adonan tahu menjadi bulat -bolak balikan tahu tersebut ke tepung terigu -panaskan minyak , setelah panas masukan adonan tsb. angkat setelah adonan sudah berwarna kuning keemasan 

selamat mencoba

PUDING COKLAT & VLA

PUDING COKLAT & VLA

Bahan Puding : 

2 sachet agar agar coklat

800 ml skm coklat + air

5 sdm gula pasir

1 1/2 sdm coklat bubuk

Bahan Vla :

1 1/2 sdm gula pasir

1 sdm maizena

2 btr kuning telur

500 ml skm putih + air

2 sdm rum (optional : bisa diganti dengan vanilla bean/ rum non alkohol)

Cara :

(Untuk membuat puding)

1. Masukkan susu ke dalam panci, lalu agar agar aduk rata. Masak dengan api sedang.

2. Masukkan gula pasir dan coklat bubuk ke dalam panci

3. Aduk rata hingga matang/mendidih

4. Pindahkan ke cetakan puding

5. Diamkan selama 15 menit sebelum masuk kulkas

6. Masukkan ke dalam kulkas, dan dinnginkan selama 1 Jam 

cara (Untuk membuat vla)

1. Masukkan susu ke dalam panci dan gula pasir, aduk aduk. Masak dengan api sedang.

2. Lalu masukkan kuning telur dan aduk merata.

3. Masukkan maizena yang sudah di larutkan dengan air, sambil di aduk agar tidak menggumpal.

4. Beri rum sebagai perisa (optional)

5. Aduk rata hingga matang dan mengental

6. Pindahkan ke mangkuk, lalu diamkan selama 15 menit.

7. Masukkan ke kulkas dan dinginkan bersama puding.

8. Sajikan dengan puding! 

SAMBAL TERASI

SAMBAL TERASI

bahan:

-2 bawang merah 

-2 bawang putih 

-1/2 tomat 

-21 cabai keriting 

-1 sendok teh terasi 

-garam, gula 

cara membuat :

panaskan sedikit minyak diatas kuali/teflon, masukan tomat dan cabai . tutup kuali dengan penutup agar minyak tidak bertebaran kemana", setelah warna tomat dan cabai sudah mulai gosong angkat tomat dan cabainya, tiriskan.. lalu buang minyak bekas goreng tomat dan cabai tersebut hingga kuali/teflon kering.. lalu masukan terasi. tunggu hingga terasi sudah

terlihat sedikit gosong. angkat.

lalu masukan semua bahan ke dalam cobek, tumbuk. dan sambal terasi siap disajikan 

praktis bukan? 

ada request masakan? silahkan tambahkan request anda di kolom komentar

terimakasih telah membaca 

TUMIS BAYAM JAGUNG

TUMIS BAYAM JAGUNG

bahan":

-2 ikat bayam 

-2 buah bawang putih 

-garam dan masako

-jagung

cara memasak:

panaskan minyak di kuali, setelah minyak panas masukan bawang putih yang telah dicincang halus. lalu setelah aroma bawang putih sudah tercium masukan bayam, langsung tambahkan garam dan masako(micin bila diperlukan) agar bumbu meresap ke dalam bayam lalu diongseng sampai merara. setelah rata masukan jagung yang sudah diparut. tunggu hingga bayam dan jagung matang. lalu angkat dan taruh tumis bayam ke dalam mangkuk. Tumis bayam jagung siap disajikan.

BAKWAN JAGUNG

BAKWAN JAGUNG

bumbu:
-2 buah bawang putih dan 1 bawang merah.
-500 gr tepung terigu segitiga biru(bisa pakai merk lain)
-garam, masako. -daun bawang
-2 buah jagung manis

cara memasak:
1) campurkan tepung terigu dengan air hangat sampai air menjadi kental
2)haluskan bawang putih dan bawang merah lalu masukan ke adonan tepung
3)parut jagung, setelah diparut masukan ke dalam adonan tepung tadi
3) tambahkan garam dan masako serta daun bawang ke dalam adonan tepung
4) panaskan minyak, goreng dengan suhu sedang
5) setelah warna adonan tsb berubah menjadi kuning keemasan, angkan dan tiriskan
6) bakwan jagung lezat dan praktis siap disajikan.

Tauhu Udang Nusantara

Tauhu Udang Nusantara

Tauhu Udang Nusantara by Hajah Nadhirah Lahit.

Bahan - bahan Tauhu Udang Nusantara.

1. 500gm udang sederhana besar dikupas kulitnya kecuali tinggalkan kulit ekornya.
2. 6 keping tauhu di lenyekkan.
3. Satu biji telur
4. 1 sudu makan lada kering yang dikisar.
5. 1 sudu kecil stock ayam.
6. 1 sudu besar tepung.
7. 1 ikat daun sup.
8. Garam
9. Serbuk perasa

Persediaan sebelum memasak.
1. Udang di perap dengan stok ayam selama 5-10 minit.
2. Tauhu yang dilenyek di masukkan lada kering kisar, daun sup yang di potong kecil, garam dan serbuk perasa secukup rasa. Lalu, masukkan tepung sehingga sebati.

Cara memasak.
1. Panaskan kuali.
2. Bungkuskan udang satu persatu dengan tepung tauhu yang di lenyek tadi dan di celupkan ke dalam telur lalu di goreng hingga kekuningan.
3. Angkat dan di hidang.

Bahan- bahan sos.
1. 2 sudu besar sos cili maggi.
2. 1 sudu gula.
3. 3 biji bawang putih diketuk jangan sampai hancur.
Cara - cara memasak.
1. Masukkan semua bahan bahan sos. Tambah sedikit air sehingga mendidih. Lalu hidangkan.

Takoyaki

Takoyaki

Bahan Resep Takoyaki Sederhana
1. 150 gr tepung terigu (1 gelas atau di kira-kira saja)
2. 2 btr telur ayam, ambil putihnya satu saja
3. 200 ml kaldu ayam cair (gak dikasih juga gapapa)
4. 1/2 sdt baking powder
5. 1 sdt garam
6. tambahan air secukupnya

Bahan Isian
1. 100 gr cumi rebus, potong kotak kecil-kecil
2. 1/8 bagian dari 1 buah kol, iris halus
3. 1 btg daun bawang, iris tipis
4. 1 sdt garam

Bahan Pelengkap
1. saus takoyaki
2. saus mayones
3. irisan daun bawang

Cara Membuat Takoyaki Sederhana Ala Jepang
1. Kocok telur, tuangkan kaldu ayam sedikit demi sedikit dan kocok lagi hingga menyatu.
2. Campurkan terigu, baking powder dan garam, aduk biar tercampur merata. Tuangkan campuran telur dan kaldu ayam, aduk rata. Ukur kekentalan adonan, jika kurang encer tambahkan lagi air dingin secukupnya.
3. Siapkan isian, campur semua bahan isian dan aduk hingga merata.
4. Panaskan cetakan, beri minyak hingga kira-kira sepertiga dari kedalaman tiap lubang cetakan. (Contoh cetakan bisa dilihat digambar ya)
5. Tuang adonan hingga setengah dari ketinggian lubang cetakan, masukkan isian dan tuang lagi adonan hingga penuh.
6. Masak takoyaki hingga bagian bawah matang dan atasnya mengembang, setelah itu balikan untuk mematangkan bagian atasnya.
7. Setelah matang, angkat dan sajikan bersama dengan bahan pelengkap.

Kunjungi artikel  unsur pokok dAlam zakat Disini

Mie koclok Cirebon

Mie koclok Cirebon

Bahan:
350 gram Mie Telor
1 cangkir Kol Putih (Kubis Bunga Putih)
1 cangkir Tauge
secukupnya Air
secukupnya Minyak Goreng
3 buah Bawang Merah
2 siung Bawang Putih
1 sendok makan ebi
500 ml Air
3 sendok makan
Tepung Maizena
200 ml Santan
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh Merica (Lada) Bubuk
1 sendok makan Kaldu Ayam Bubuk 200 gram Ayam
2 buah Telur Ayam
1 batang Seledri
1 batang Daun Bawang
secukupnya Bawang Goreng (Bawang Merah)
secukupnya Kecap Manis
secukupnya Cabai (Cabe) Rawit Merah

Cara Membuat
1. Rebus mie dengan air dan minyak 2 sdm hingga setengah matang. Tambahkan kol dan tauge. Teruskan rebus hingga semuanya matang. Angkat dan tiriskan.
2. Saus kental: Tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum. Tambahkan air, lalu tambahkan larutan maizena. Aduk hingga rata. Masukkan santan dan bumbu lainnya. Masak hingga mengental. Angkat.
3. Tata mie dalam piring, lalu siram saus kental diatasnya. Tambahkan suwiran ayam goreng, telur, dan bahan taburan lainnya.

Cara membuat Roti Manis

Cara membuat Roti Manis

Water roux:
50gr tepung cakra
250ml susu cair/air
Roti manis:
350gr tepung cakra
150gr tepung segitiga biru
Butter/margarin 50gr
Susu bubuk 50gr
Ragi 2sdt
Susu cair/air dingin 30ml
1/2 sdt garam
1 butir telur
1 kuning telur
120gr gula

Olesan:
1 putih telur + susu bubuk

Caranya:
Water roux:
Campur tepung dan air aduk dengan wisk nyalakan api (kecil saja), aduk-aduk jangan sampai mendidih, setelah mengental kemudian matikan, biarkan dingin.
Roti:
Campur jadi satu dalam wadah tepung, susu bubuk, gula, ragi, telur, adonan roux, air/susu cair dingin. Uleni sampai setengah kalis baru masukan butter dan garam. Uleni lagi sampai kalis kurang lebih 15 menit. Tutup wadah, biarkan mengembang 2x lipat, minimal 30 menit. Tinju adonan yang sudah mengembang, potong menjadi beberapa bagian. Ukuram sesuai selera (kalo mau dapet banyak kecil-kecil saja kurang lebih 30gr). Bentuk bulat kemudian diamkan 10 menit. Beri isi sesuai selera, kemudian bulatkan lagi. Panaskan oven dengan susu 190° api atas bawah. Olesi roti yang sudah mengembang dengan bahan olesan panggang selama 15 menit.

Chicken Katsu Curry

Chicken Katsu Curry

Bahan :
1. 2 buah dada ayam filet
2. Garam Dan Lada Hitam secukupnya
3. 1/2 sdm cabe merah bubuk
4. Tepung panir (secukupnya)
5. Tepung terigu (secukupnya)
6. 2 buah telur ayam
7. Minyak goreng (secukupnya)
Bahan Kari:
1. 3 buah wortel
2. 3 buah kentang
3. 1 buah bawang bombay
4. 100 gram/ 4 kotak kecil bumbu kari jepang
5. 500 ml air

Cara Membuat :
1. Pertama-tama buat bumbu karinya terlebih dahulu, cuci dan potong wortel dengan berbentuk segitiga
2. Cuci, kupas dan juga potong kentang yang sudah disediakan berbentuk segitiga.Iiris bawang bombay yang sudah disiapkan.
3. Tuangkan air kedalam panci lalu rebus wortel dan kentang kurang lebih 20 menit sampai matang dan empuk.
4. Selanjutnya tumis bawang yang sudah dipoting tadi hingga harum dan warnanya sudah agak transparan, lalu sisihkan terlebih dahulu.
5. Setelah wortel dan ketang matang, lalu masukan bawang bombay serta bumbu karinya.
6. Aduk dalam api yang masih menyala, aduk sampai semuanya rata dan sesuai kekentalan yang anda inginkan.
7. Dilanjutkan proses pembuatan chicken katsu curry. bersihkan ayamnya terlebih dahulu, potong dada ayam jadi 2/3 bagian.
8. Pukul daging ayam menggunakan alat pemukul agar bisa menyerap yang akan dilumuri nanti.
9. Lumurkan lada hitam, cabe merah bubuk dan garam ke daging ayam lalu aduk sampai merata.
10. Masukkan dulu kedalam kulkas hingga 15 menit agar bumbunya meresap.
11. Siapkan 3 piring yang berisi tepung terigu, tepung panir dan telu lalu kocok telurnya.
12. Setelah 15 menit keluarkan ayam dari dalam kulkas dan gulingkan kedalam tepung terigu. lakukan sampai semuanya merata.
13. Lalu gulingkan kedalam telur sampai merata.
14. Selanjutnya gulingkan dengan tepung panir, pastikan semua bagiannya telah terlapisi tepung.
15. Siapkan panci untuk menggoreng, panaskan minyak, dan celupakan ayam kedalam minyak tadi. goreng dengan api sedang sampai berubah warna golden brown
16. Ayam yang sudah matang dipotong panjang. sajikan didalam mangkok dengan nasi.
17. Chicken Katsu Curry siap disajikan selagi hangat.

Resep Dorayaki Lembut

Resep Dorayaki Lembut

Bahan-Bahan :
4 butir telur ayam
140 gram gula
2 sdm madu
160 gram tepung terigu serba guna
1 sdt baking powder
1 sdm air
1 sdt minyak sayur
520 gram pasta kacang merah (anko) atau ogura-an

Cara Membuat :
1. Siapkan mangkuk, campurkan telur, gula, madu, kocok hingga tercampur rata.
2. Ayak tepung, campurkan dalam adonan. Tambahkan baking powder, aduk rata. Simpan dalam kulkas selama 15 menit.
3. Tuang 1 sdm air (atau secukupnya, disesuaikan dengan kekentalan adonan).
4. Oleskan minyak sayur di wajan anti lengket, panaskan. Lalu tuang adonan dorayaki hingga berdiameter kurang lebih 8 cm.
5. Ketika permukaan sudah muncul gelembung-gelembung kecil, balik dan masak hingga matang merata.
6. Buat setangkup dorayaki dengan selai atau pasta kacang merah di dalamnya.
Anda bisa menambahkan gula halus sebagai taburan

OMLETE

OMLETE

Cara membuat omelette mie

Bahan:
3 butir telur ayam
2 bks mie instant, saya menggunakan indomie ( termasuk menggunakan bumbu nya )
2 buah cabai merah ukuran besar
1/2 sendok makan garam
1/2 sendok makan merica bubuk
1 buah cabai rawit hijau

Cara Membuat Omelet Mie :
1. Langkah pertama ambil dua bungkus mie instan dan rebus hingga matang selama 5 menit atau seperti merebus mie instan biasa. Buang air nya.
2. Iri cabai merah dan cabai rawit hijau tipi-tipis dan siapkan wadah ukuran besar.
3. Masukkan mie yang sudah di tiriskan ke dalam wadah, tambahkan irisan cabai, lada, garam, dan telur mentah ke dalam wadah.
4. Langkah berikut nya aduk-aduk campuran mie dan bahan lain nya hingga rata ( aduk hingga ke dasar wadah agar rata ). Tambahkan bumbu mie instant nya, tanpa bawang goreng ( bisa masukkan minyak dan saus mie instan juga ).
5. Panaskan minyak pada penggorengan menggunakan sedikit minyak dengan api kecil, tuangkan adonan omelet di atas penggoreng.
6. Masak hingga matang atau mie dan telur sudah terlihat mengering dan berubah warna ( jangan lupa untuk balik adonan agar matang nya merata ). Setelah itu angkat.
7. Sajikan selagi hangat

BASO SAPI

BASO SAPI

Bahan :
250 g daging sapi cincang
2 sdm bawang putih, goreng
2 sdm bawang merah, goreng
garam dan merica secukupnya
50 g tepung tapioka
40-60 g es batu (pecah2kan)

Cara :
1. Giling daging sapi dgn penggiling, food processor atau blender hingga halus.

2. Masukkan 2 jenis bawang, garam, merica, es batu. Giling kembali hingga halus. Tambahkan es batu jika diperlukan.
3. Pindakan adonan ke mangkuk, masukkan tapioka, aduk hingga dapat dipulung.
4. Panaskan air, bentuk bulat baso, masukkan ke dalam air yg sdh panas. Masak hingga adonan mengapung.
5. Air rebusan baso digunakan kembali utk kuah baso.

Resep Macaroni Schotel

Resep Macaroni Schotel

Bahan :

500 gram Makaroni

3 sdm Mentega

3 sdm Terigu

600 ml Susu cair

½ butir Bawang Bombay

1 pak smoked beef, potong kotak-kotak 

200 gram Keju cheddar

100 gram Mozarella

3 butir Telur ayam 

2 sdt Garam dan gula

1 sdt Lada hitam

Parsley, cincang

Saus tomat

Biji pala

Minyak zaitun

Cara membuat: 

1. Potong bawang bombay, parsley, dan smoked beef.

2. Di dalam panci, masukkan sedikit minyak zaitun dan tumis bawang bombay bersama smoked beef. Tambahkan mentega dan terigu.

3. Tambahkan susu, perlahan-lahan. Tunggu hingga mendidih dan kental.

4. Tambahkan keju parut, bumbui dengan garam, lada, gula dan biji pala.

5. Tambahkan parsley cincang, lalu matikan kompor.

6. Biarkan dingin, lalu masukkan macaroni dan telur, aduk. Pindahkan ke kaserol, lalu berikan saus tomat, smoke beef dan taburi keju parut.

7. Panggang selama 20-30 menit dengan suhu 180 derajat sampai cokelat. 

DORAYAKI

DORAYAKI

Info:
Dorayaki adalah kue yang berasal dari jepang. Dorayaki termasuk kedalam golongan kue tradisional jepang yang mulai populer di Indonesia semenjak munculnya seri Anime Doraemon.

Bahan :
2 butir telur
100g tepung terigu
1/2sdt baking soda
65g gula pasir/gula halus
3-4sdm air
1/2sdm vanili
Minyak goreng
Topping sesuai selera
📌Langkah :
1)kocok telur dan gula.
2)tambahkan vanili, lalu masukkan tepung terigu dan baking soda sambil diayak. Aduk rata (jgn aduk terlalu lama).
3)tambahkan 3-4sdm air,aduk hingga mengental.
4)tutup adonan dgn plastik,diamkan selama 30menit di dlm kulkas.
5)tuang adonan diatas pan yg sdh diolesi minyak, masak dgn api kecil.
6)saat muncul gelembung balik adonan,masak hgg kecoklatan.
7)angkat dan isikan topping ke dlm dorayaki, tekan2 pinggiran dorayaki agar rapat.

SOTO AYAM

SOTO AYAM

Info: Soto ayam adalah makanan khas Indonesia, salah satu soto yang sangat populer di Indonesia ini berwarna kekuningan di karenakan oleh kunyit yang digunakan sebagai bumbu dasar dari pembuatan Soto Ayam. Biasanya soto ayam di sajikan bersama nasi, namun terkadang tidak jarang juga di sajikan bersama lontong. Tidak lupa, soto ayam di sajikan bersama perasan jeruk nipis, sambal dan kerupuk.

Bahan:
¼ ekor ayam
3 siung Bawang Putih
5 siung Bawang merah
2 cm Lengkuas
2 butir Kemiri
2 cm Kunyit
2 lembar Daun salam
2 lembar Daun jeruk
10 gram Daun seledri
1 batang Sereh
500 ml Air
½ sdt Garam
½ sdt Gula
100 gram Soun, rendam dengan air matang
50 gram Touge
50 gram Kol, iris.
1 buah Jeruk nipis.

Pelengkap :
Emping
Telur rebus
Kecap
Cara Membuat:
1. Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, lengkuas, kemiri dan kunyit dengan sedikit air.
2. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan dengan sedikit minyak. Tambahkan daun salam, daun jeruk dan serai.
3. Tambahkan air lalu masukan ayam dan irisan daun seledri. Masak hingga ayam empuk. Angkat lalu pisahkan air rebusan tadi untuk kuah soto.
4. Suwir-suwir ayam yang telah diungkep tadi.
5. Rebus air lalu beri sedikit garam. Rebus kol dan touge sebentar. Angkat dan tiriskan.
6. Dalam mangkuk saji, masukkan soun, kol, tauge, suwiran ayam, potongan telur rebus. Lalu tambahkan kuah.
7. Sajikan dengan bahan pelengkap seperti bawng goreng, potongan daun seledri, emping, jeruk nipis dan sambal.

Selamat mencoba.

Resep Risoles Kitkat

Resep Risoles Kitkat

Bahan :

100 gram Tepung segitiga biru

250 ml Susu cair

1 butir Telur

Sejumput garam

1 sdm Gula

1 sdm Mentega leleh

Minyak goreng

KitKat

Bahan baluran :

1 butir Putih telur

Bread crumbs

Milo

Cara membuat :

1. Campur tepung, susu, telur, garam, gula dan mentega. Aduk hingga rata dan tidak ada gumpalan.

2. Gunakan teflon untuk mendadar adonan. Dadar hingga adonan habis.

3. Ambil 1 lembar adonan, isi dengan 1/2 pcs KitKat dan bungkus kemudian gulinkan dalam putih telur dan balur dengan bread crumbs.

4. Goreng dalam minyak panas dan api kecil sampai kecokelatan.

5. Angkat, tiriskan dan balur dengan milo.

Martabak Terang Bulan Coklat

Martabak Terang Bulan Coklat

📌Bahan:

200g tepung terigu protein sedang

2sdm gula pasir

1 butir telur

220ml air

1/2 sdm ragi instan (campur dgn 2sdm air hangat kuku, diamkan skitar 15-20 menit sampai bergelembung)

2sdm pasta coklat

1/2sdt soda kue

1/2sdt garam

📌Isian : 

Keju cheedar secukupnya (parut)

Susu kental manis putih secukupnya

Mentega secukupnya

📌Langkah:

1)campur tepung terigu, gula, baking soda, dan telur. Tambahkan air sedikit2 sambil diaduk. Masukkan ragi, aduk rata.

2)tambahkan pasta coklat, aduk rata.

3)tutup adonan dgn kain bersih, diamkan sampai adonan mengembang skitar 40 menit.

4)olesi teflon dgn minyak, tuang adonan martabak sesuai ketebalan yg diinginkan, masak dgn api kecil.

5)saat muncul letupan2 dan adonan hampir kering, taburi gula pasir, lalu tutup.

6)setelah matang, angkat dan olesi mentega selagi msh panas.

7)beri keju parut, susu kental manis, dan potong2. Olesi juga kulit martabak dgn mentega.

Short Pasta Cake

Short Pasta Cake

※ ingredients:
250g Rigatoni Short Pasta, 300g Mozzarella Cheese, Olive Oil, 1tsp Parsely
-Bolognese Sauce: 200g Minced Beef, 1/2 Onion, 1tbsp Olive Oil, 20g Tomato Paste, 150g Tomato Sauce, 1 Bay Leaf,


1tsp Salt/Pepper
1. Cook pasta in boiling water.
2. Oil the pan with olive oil and sauté the onion and add minced beef. When it’s cooked through add salt, 20g tomato paste, 150g tomato sauce, and 1 bay leaf and cook in high heat.
3. Season with salt, pepper and cook again.
4. Brush off olive oil on cake pan and fill with cooked pasta.
5. Layer mozzarella cheese and brush off Bolognese sauce and mozzarella cheese again. Bake 15-20 minutes 170℃ oven
6. Sprinkle 1tsp parsley and serve.

SUSHI

SUSHI
bahan:
1 telur
Tepung kentang 2 sendok teh + air
Garam secukupnya
Nasi secukupnya
Belut yang sudah dipanggang, atau bisa juga di ganti dengan daging dan lainnya
Daun bawang 1 sendok makan
Arare 1 sendok makan
Wasabi 1 sendok teh
Matcha 1 sendok makan
Nori
Merica bubuk sedikit
Saus belut
Cara membuat:
1. Campurkan telur, garam, tepung kentang, dan air. Lalu buat dadar.
2. Berikan daun bawang, dan letakkan belut di atasnya, kemudian taburkan matcha dan arare.
3. Siapkan nori dan tambahkan nasi, lalu oleskan wasabi kemudian tumpuk dengan dadar.
4. Bungkus isian nori dan diamkan selama 1 menit.
5. Potong jadi dua, dan berikan saus belut dan merica bubuk. Selesai!

Bubur ayam cirebon

Bubur Ayam Cirebon tidak banyak terlalu berbeda dengan bubur lainnya yang membedakan nya adalah Bubur ayam cirebon biasanya ditambah kuah kaldu. Kuah kaldu yang gurih dan beraroma rempah itu memperkuat rasa gurihnya.
Bahan bubur :
200 gr beras
200 ml air
½ sdt garam
Bahan Kuah :
500 ml kaldu ayam
10 buah bawang merah
4 buah bawang putih
3 cm kunyit
1 sdt ketumbar sangrai
4 buah kemiri sangrai
1 ruas serai
3 lbr daun salam
1 ½ sdt Garam
1 sdt Lada
Gula
Bahan pelengkap :
Cakwe secukupnya
Ayam suwir secukupnya
Kacang kedelai secukupnya
Daun bawang dan seledri secukupnya
Bawang goreng secukupnya
Kerupuk secukupnya
Sate jeroan ayam ( gak ada di video )
Kecap manis
Cara Membuat:
1. Masukan beras kedalam panci, tambahkan air lalu masak hingga menjadi bubur atau bisa dengan bantuan hand blender untuk mempercepat proses pemasakan.
2. Untuk kuah, haluskan semua bahan bumbu kecuali batang sereh dan daun salam, panaskan minyak lalu tumis sereh dan daun salam terlebih dahulu, setelah itu masukan bumbu yang sudah di haluskan tumis hingga matang. Tambah kan Kaldu ayam lalu lanjutkan proses pemasakan dan berikan garam, lada , gula secukupnya.
3. Tuang bubur kedalam mangkuk masukan kuah berikan bahan pelengkap dan sajikan.

Nachos Daging Sapi dan Kimchi

Nachos Daging Sapi dan Kimchi

Bahan-bahan:
Daging sapi & bumbu marinasi:
450 gr iga sapi, iris tipis dan potong kecil-kecil
2 sdt. bawang putih parut
1/2 sdt. jahe parut
50 gr daun bawang, iris
4 sdm. kecap Asin
1 sdm. Minyak Wijen
1/2 sdm. wijen
2 sdm. gula merah
Garam dan lada untuk bumbu
Bahan lainnya:
150 gr kimchi, potong kasar
100 gr keju cheddar suwir
1 jalapeño, iris tipis
Keripik tortilla
Krim asam (sesuai selera)
Bawang bombay hijau (sesuai selera)
Daun ketumbar, cacah (sesuai selera)
Saus sriracha untuk penyajian
Cara Membuat :
1. Dalam wadah kedap udara, campurkan daging sapi dan bumbu marinasi. Biarkan bumbu meresap selama setidaknya satu jam atau semalam.
2. Panaskan oven sampai 180°C. Panaskan wajan di atas api menengah-tinggi, dan masak daging sapi yang telah direndam sampai matang. Sisihkan.
3. Dalam loyang aman untuk oven, mulai lapisi dengan bahan. Mulailah dengan lapisan chip, diikuti dengan setengah dari takaran daging sapi, setengah keju, dan setengah kimchi. Lapiskan lagi keripik, daging sapi, dan keju di atasnya. SImpan sisa kimchi untuk nanti. Panggang selama sekitar 5 menit, sampai keju meleleh.
4. Tambahkan dengan kimchi, jalapeno, bawang, ketumbar, Sriracha, dan biji wijen di atasnya.

TIPS MEMBUAT MASAKAN MANGKUK UDANG

MANGKUK UDANG

Weekend di rumah aja? Bikin seru2an ama keluarga yuk. Resep yang satu ini dijamin cepat, enak dan fun bikinnya.

MANGKUK UDANG
Bahan :
-10 lembar kulit pangsit
-minyak goreng secukupnya
isi :
-200 gram udang, haluskan.
-1 batang daun bawang, iris halus
-1 butir telur
-1 sdt minyak wijen
-25 gram tepung sagu
Bumbu Halus :
-3 siung bawang putih
-½ sdt merica bubuk
-garam secukupnya
Cara Membuat :
Isi : aduk semua bahan isi dengan bumbu halus, aduk hingga rata.
Ambil selembar kulit pangsit, letakkan di dalam mangkuk cup cake yang telah dioles minyak.
Beri adonan isi, kukus 25 menit hingga matang. Angkat.
Lepaskan dari cetakan, goreng sampai matang. Angkat dan tiriskan.

TIPS MASAK UDANG GORENG TEPUNG

TIPS MASAK UDANG GORENG TEPUNG
Menu sederhana tapi selalu nikmat untuk disantap, bisa untuk tambahan lauk bento, atau untuk diolah lebih lanjut.

-Udang Goreng Tepung
Bahan :
-500 gram Udang ukuran sedang/besar, kupas, sisakan ekor
-Tepung serba guna, bisa diganti tepung terigu diberi bumbu garam/merica sesuai selera
-1 butir telur, ambil putihnya saja
Tepung roti.
-Minyak goreng
-Mayones/Saus sambal untuk cocolan

Cara membuat :
Balur udang yang sudah dikupas dan dicuci bersih ke dalam tepung serba guna/ terigu berbumbu
Kemudian celupkan ke dalam putih telur dan balur kembali dengan tepung roti.
Panaskan minyak, Goreng hingga coklat keemasan.
Sajikan dengan mayones atau saus sambal.

MEMBERI RASA PADA PASTA

TIPS MEMBERI RASA PADA PASTA
- Rebus di dalam air yang dibubuhi sedikit garam.
- Tumis dahulu pasta yang sudah direbus di dalam olive oil. Bubuhi bawang putih dan peterseli cincang. Biasanya ini dilakukan pada pasta yang sausnya disajikan terpisah.
- Masukkan pasta di dalam rebusan saus menjelang saus diangkat.

TIPS MEREBUS PASTA

TIPS MEREBUS PASTA
Sebelum diolah, pasta harus direbus dahulu. Orang Italia, merebus pasta antara 8 -10 menit. Sehingga rasanya masih agak keras. Untuk pasta yang direbus di dalam saus atau akan di-baked, perebusan hanya 8 menit saja. Dua menit selanjutnya di dalam saus.

CATATAN:
- Pasta tidak disarankan direbus di dalam air yang dibubuhi minyak. Agar tidak melekat, rebus pasta di dalam air yang sangat banyak agar glutennya larut dan tidak membuat pasta saling melekat.,
- Selama merebus, aduk pasta beberapa kali.
- Setelah diangkat, tidak disarankan mengguyurnya dengan air atau melumurinya dengan minyak. Segera olah atau sajikan supaya tidak saling melekat.

MENGOLAH PASTA

TIPS MENGOLAH PASTA

Olahan pasta sangat simpel. Sesuaikan cara pengolahannya dengan bentuknya, pasti hasilnya lebih maksimal.
- Pasta ukuran kecil:
Dibuat salad, sup, disiram saus, dibuat skotel (baked)
- Pasta ukuran panjang
Dibuat skotel (baked), disiram saus
- Pasta ukuran pipih
Dibuat skotel (baked)
- Pasta yang di-baked maupun dibuat skotel umumnya tetap diberi saus. Sausnya berupa saus merah dan saus putih.
Saus merah dibuat dari tomat. Saus putih dibuat dari krim. Pada kedua saus ini bisa divariasikan menjadi beragam saus lagi. Misal, bolognaise adalah saus tomat yang diberi daging. Begitu juga dengan saus putih. Misal, carbonara, saus putih yang diberi telur. Variasi lain bisa dilihat dalam resep.

JENIS PASTA

JENIS PASTA
- Pasta panjang
Makaroni, spageti, dan fetucini. Satu lagi mirip fetucini, tetapi melingkar-lingkar. Namanya tagliatel
Ada lagi yang tidak sepanjang makaroni, tetapi juga tidak pendek. Punya lubang pipa yang amat besar yang bisa diisi. Namanya, cannelloni.
- Pasta bentuk kecil
Pasta bentuk kerang disebut conchigliette
Pasta bentuk pita disebut farfalle
Pasta bentuk pipa pendek dengan kedua ujung meruncing disebut pasta penne. Penne sendiri banyak jenisnya ada yang lebih besar dengan lubang relatif lebih besar juga disebut penne zita. Yang lebih kecil dari penne disebut pennette
Pasta bentuk spiral disebut fusilli
Pasta pipih
- Pasta yang diisi
Ada beberapa pasta yang diisi antara lain tortellini, ravioli dan gnocchi.

Tips masak_nasi goreng wortel

1. Tips masak_nasi goreng wortel
2. 
   
3. 2 piring Nasi Putih
4. 1 buah Wortel ukuran besar. Potong kecil-kecil
5. 1 butir Telur, 1 sdt Margarine utk orak arik
6. 1 sdm Kornet Sapi
7. 3 siung Bawang Putih, geprek (memarkan)
8. 4 siung Bawang Merah, iris tipis
9. 1/2 buah Bawang Bombay, iris tipis
10. 1 sdt Garam
11. 3 sdm Margarine
12. 2 sdm Minyak Goreng

Langkah

Pertama, buat telur orak-ariknya dulu. Lelehkan 1 sdt margarine di wajan penggorengan. Masukkan telur yang sudah dikocok. Orak arik telur hingga matang. Angkat dan sisihkan.

Tambahkan minyak ke wajan penggorengan. Masukkan bawag putih dan bawang bombay, tumis hingga harum. Selanjutnya masukkan bawang merah. Aduk sebentar.

Masukkan potongan wortel yang sudah dicuci bersih. Tambahkan garam. Aduk hingga tercampur dengan tumisan bawang. Diamkan sebentar supaya wortel agak layu.

Tambahkan 1 sdm margarine, aduk supaya cair. Masukkan kornet, segera aduk supaya kornet tidak menggumpal dan wajan penggorengan tidak lengket.

Masukkan telur orak arik dan nasi putih, lalu tambahkan 2 sdm margarine yang tersisa. Aduk hingga nasi terbumbui secara merata. Matikan kompor, pindahkan nasi goreng di piring. 

Tips masak_resep nasi goreng cabe ijo

1. Tips masak_resep nasi goreng cabe ijo
2. 
   
3. 1 piring nasi putih
4. 1 btr telur
5. 1 siung bawang putih
6. 2 siung bawang merah
7. 3 cabe ijo besar
8. 1 sdt garam
9. 1 sdm saus tiram

Langkah

Buat orak arik telur,sisihkan.

Potong2 paru goreng (kebetulan ada)

Ulek halus cabe,bawang merah dan putih,garam. Tumis sampai harum

Masukkan nasi putih,orak arik telur dan paru. Aduk rata. Terakhir masukkan saus tiram.

Sajikan dengan bawang goreng