Bahan :
304 gr Oncom
237 gr Buncis
6 siung bawang putih (chopped)
14 siung bawang merah
10 pcs cabai merah keriting
4,2 gr terasi udang
Garam,Lada,Chicken Powder
Cara :
-> U/ sambal : cabe,bawang merah dan setengah dari bawang putih yang di chopped dan terasi di blend kasar.
-> U/ taburan bawang goreng : panaskan minyak, lalu goreng bawang putih sampai kecoklatan.
1. Panaskan minyak, lalu tumis sambal sampai matang dan harum.
2. Sesudah sambal matang, masukkan oncom. Masak dan campur oncom dengan sambal hingga matang.
3. Masukkan buncis (atau bisa juga di rebus terlebih dahulu) dan masak hingga matang. Note : oncom mengeluarkan air, jadi tidak perlu di tambah air
4. Beri garam,lada dan chicken powder sesuai selera. Lalu masak dan campur. Jangan lupa untuk di cicipi.
5. Sajikan di piring dan beri taburan bawang goreng.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar